網紅的藏寶箱快快快快手料理～🍰
等你交功課囉
//巴斯克乳酪蛋糕-低糖鹹鴨蛋版本//
奶油乳酪 130g
砂糖 25g
雞蛋 1
蛋黃１
低筋 5g
淡奶油 50g
鹽巴 1g
鹹蛋黃一顆
史上最簡單甜點
一做整個高級感UP
以上所有的材料亂攪成一起
200度烤30-40分鐘 烤到接近燒焦的咖啡色再拿出來
放涼後～冰冰箱至少6小時再開動
因為不需要打發雞蛋
完全沒有難度
甜度調整超級自由
水水食譜調整出來的比例是比較偏綿密的乳酪口感
咬下去有點QQ
我選的奶油乳酪是比較偏抹醬的奶油乾酪
吃起來的乳酪味沒有那麼重
但就是烘焙房賣的都太大塊了
只好買這個好取得的抹醬款
若有烘焙用的奶油乳酪會更爆好吃
這個配方是鹹款的
如過喜歡吃甜口味，可以適量增加糖比例或著蜂蜜喔！
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